2018年5月10 號,承德市政協(xié)副主席、黨組副書記柴山,秘書長單化軍,辦公室研究室主任傅慶元等一行領導來到承德琢酒視察指導,寬城縣縣長楊海龍、政協(xié)主席王玉榮、縣委常委縣委辦主任王彥明、政協(xié)副主席王子文、政府辦主任劉景田等相關領導陪同視察。
在承德寶琢釀酒有限公司總經(jīng)理張雅麗的陪同下,柴主席一行領導先后視察了承德琢酒的釀制車間、懸壺洞以及寬城滿族民俗博物館等。
承德琢酒用于洞藏存儲的“懸壺洞”是正處于發(fā)育期的天然溶洞,懸壺洞常年保持恒溫、恒濕的特殊環(huán)境,不受一年四季氣溫變化的影響,空氣中有機微生物種類豐富,對原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特的沉淀催化作用,使酒的雜質(zhì)釋放得更加完全,從而也保證了琢酒的口味更加濃郁醇厚。
在視察過程中,柴主席一行領導時而仔細凝聽、時而向琢酒工作人員咨詢、時而駐足觀看,對承德琢酒的傳統(tǒng)釀造工藝和健康飲酒文化表現(xiàn)出濃厚的興趣。
寬城滿族民俗文化博物館是華北地區(qū)最大的滿族民俗博物館,共收集整理了以滿族文化為代表的民居工藝、生產(chǎn)生活、禮儀俗規(guī)、文獻典籍、紅色軍旅等文物3000余件。
承德市政協(xié)副主席、黨組副書記柴山表示:來到承德琢酒看到了傳統(tǒng)釀造工藝,感受到了至拙的工匠精神,體會到了琢酒提倡的健康飲酒文化和北派醬香酒文化。作為北派醬香酒文化起源地的承德琢酒發(fā)展的很好,酒釀的好,文化做的也好,企業(yè)的社會責任履行的更好。希望承德琢酒不斷把北派醬香做強做大,為寬城縣乃至承德市區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展做出更大貢獻。